UN PO’ DI STORIA

Dopo aver acquisito una profonda conoscenza come consulente, classificatore ed esperto di tecniche di tostatura del caffè, Ambrogio viene delegato in Europa dal governo brasiliano come rappresentante del caffè. Partecipò all’ ”Esposizione Mondiale” di Bordeaux e Tolosa, promuovendo in Europa l’allora sconosciuto commercio del caffè brasiliano.

A Bordeaux, in Francia, nasce il figlio maggiore, Francesco, e Ambrogio decide di trasferirsi definitivamente in Italia. Nell’aprile 1909 Ambrogio, insieme ai suoi due fratelli Rodolfo e Giovanni, apre un negozio ed una torrefazione nel comune di Modena con l’insegna “Bar San Paolo, Grande Torrefazione Igienica del Caffè Brasile di Cagliari Ambrogio e C.” Inizia così la storia della torrefazione che torrefa i caffè Caffe Di.
La generazione successiva della famiglia Cagliari continua ad affinare la propria conoscenza del caffè. Nel 1980 il figlio di Francesco, Dante, assume la guida dell’azienda.
Nel 2007 collabora con una nuova società. Inizia qui la nostra avventura con una torrefazione esperta, capace di soddisfare le nostre esigenze nella preparazione di miscele per i palati più raffinati.
Utilizzando la loro vasta esperienza nella creazione di miscele di caffè per il mercato, nel 2007 è stato introdotto il marchio premium CAFFE DI. Riflette perfettamente lo stile di vita italiano della „Dolce Vita”, liberamente tradotto come la dolce vita.
La „Dolce Vita” si riflette anche nei nomi delle singole miscele. Abbiamo voluto collegare il carattere di ogni città da cui le nostre miscele prendono il nome con i loro sapori. Per noi era importante che i ricordi delle città italiane si intrecciassero con il gusto indimenticabile dei nostri caffè.